Dal 1968 al vostro servizio. Scopri di più su idrotecstore.it
Hai bisogno di aiuto? Contattaci su Whatsapp oppure usa la nostra chat
Dal 1968 al vostro servizio. Scopri di più su idrotecstore.it
Grazie al suo esclusivo sistema a imbuto, il LEON 570 G offre una distribuzione uniforme del calore e protegge dai dannosi incendi di grasso. Grazie al potente bruciatore ad anello, questo grill passa da 0 a 360 gradi in meno di 10 minuti.
Consegna con corriere espresso
Qualità garantita
Possibilità di reso
CARATTERISTICHE TECNICHE:
· Il corpo del BBQ, gli imbuti e la griglia, sono in acciaio smaltato porcellanato
· Sistema ad un bruciatore smaltato porcellanato da 8,5 kW/h con accensione piezoelettrica
· Imbuto girevole EASY FLIP per cottura diretta e indiretta
· Cerniera sul coperchio e termometro cappa integrato
· Carrello in acciaio e ripiano primo livello verniciato a polveri, con ruote
· primo livello di legno verniciato, con ruote
· Dimensioni L. 65 X P. 80 X H. 115 cm - peso 24,3 kg - griglia Ø 57 cm
· Regolatore di pressione e tubo inclusi
· Porta bombola tipo Resina da 7,5 kg, oppure in acciaio da 10 kg
L' ESCLUSIVO SISTEMA EASY FLIP
Il cuore del barbecue sferico a gas Outdoorchef è proprio il sistema ad imbuto Easy Flip.
Vi consente di modificare in pochi secondi la diffusione del calore da indiretta a indiretta.
Allo stesso modo svolge un’importante funzione: quella di isolare completamente i bruciatori dalla discesa dei grassi cottura!
LA COTTURA INDIRETTA CON IL SISTEMA EASY FLIP
Questa cottura avviene con la posizione “ad imbuto” quindi con la circonferenza maggiore rivolta verso l’alto.
Il calore si distribuisce su tutta l’area di cottura permettendo in questo modo di usufruire di tutta la superfice della griglia.
Grazie al coperchio chiuso si va a creare una cottura uniforme e una distribuzione del calore circolare, ottima per cucinare i grandi pezzi di carne interi.
Oltre al fatto non meno importante di mantenere gli aromi di cottura all’interno del barbecue, caratteristica importante quando si desidera cucinare con spezie particolari, oppure utilizzando la tecnica dell’affumicatura.
I Grassi di cottura vengono indirizzati a discesa nella parte centrale finendo nel vassoio di raccolta grassi,
e consentono di cucinare evitando completamente fiammate improvvise!
LA COTTURA DIRETTA CON IL SISTEMA EASY FLIP
Questa cottura avviene con la posizione “a VULCANO” quindi con la circonferenza minore rivolta verso l’alto.
Il calore si concentra soprattutto nella parte centrale della griglia permettendo in questo modo di rosolare in modo veloce ed intenso i cibi in cottura;
Particolarmente adatto per cuocere in modo impeccabile filetti, costate e i piatti che richiedono una rosolatura importante sulla parte esterna e per chi lo desidera, una perfetta cottura al sangue.
Il coperchio chiuso consente di mantenere la concentrazione del calore e degli aromi e grazie al calore sviluppato all’interno del barbecue e grazie a questo si potrà usufruire anche dello spazio rimanente della griglia. (non solo il centro, ma anche la circonferenza esterna!)
I Grassi di cottura vengono indirizzati a discesa nella parte centrale finendo nel vassoio di raccolta grassi, evitando il contatto con i bruciatori circolari.
Con questo sistema di concentrazione del calore possiamo utilizzare in barbecue come un fornello di cottura, per realizzare con gli accessori della gamma Outdoorchef molte altre ricette!
Ad esempio…. se nella parte superiore, con posizione a vulcano, senza appoggiare la griglia di cottura, inseriamo il wok potremmo cucinare risotti e paella!
con la pietra per pizza potremo sformare delle ottime pizze e… tanto altro ancora!
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Lo Smoker box Kettle è la macchina ideale per affumicare con Outdoorchrf a gas. Riempire la scatola con trucioli di legno umido e appenderlo sotto l’imbuto nella metà inferiore del barbecue.
L'UNIVERSAL RACK è un tuttofare. Polli interi, arrosti grandi o costine, tutto può essere preparato in modo eccellente con esso. L'intelligente griglia in acciaio inox è perfetta anche per il pesce.
Il misto cotone/poliestere del guanto da grill OUTDOORCHEF offre una protezione ottimale contro le alte temperature fino a 250 °C. Grazie al rivestimento in silicone dei guanti, hai sempre tutto sotto controllo. Adatto per il lavaggio a mano e testato TÜV.
Pala come un matto: la leggera PALA PIZZA in alluminio con il manico morbido al tatto che non vorrai lasciare andare. Perfetto per tutte le pietre per pizza OUTDOORCHEF.
Griglia in ghisa in 2 parti, (diametro 48 cm). La parte a piastra può essere girata per sfruttare al massimo le due superfici, una piatta adatta a uova, verdura pancake etc. L’altra zigrinata adatta a tutte le altre preparazioni.
PIATTO GRIGLIA a 2 lati in ghisa con accumulo e distribuzione ottimale del calore: lato rigato per la frittura in padella, lato piatto per piatti a base di uova e deliziose crêpes, tra le altre cose.
La PIZZONE per un impasto croccante perfetto. Che si tratti di pane, pizza, tarte flambée, ecc.: la superficie porosa assorbe l'umidità dell'impasto e lo cuoce bello e croccante. Struttura in acciaio inox con impugnature ergonomiche.
Outdoorchef rack per pesce Outdoorchef - accessori barbecue.
Contenuto della confezione
Fish racks
Il SET DI CESTELLI ROTANTI DUALCHEF assicura una cottura uniforme della carne. Grazie alla forma del cestello, il cibo grigliato non viene infilzato e non si perde nemmeno una goccia di succo. Ideale per pollo croccante e succulenti arrosti domenicali.
La solida maniglia in acciaio inox con il suo rivestimento in gomma conferisce alla nuova spazzola grande stabilità e permette quindi l’applicazione della pressione necessaria per rimuovere anche lo sporco più ostinato. La testina con la sua alta densità di setole in ottone può essere rimosso e sostituita con un clic. La testina sostitutiva è venduta separatamente.
Come si divide una pizza professionalmente? Con il tagliapizza professionale. Facile da lavorare grazie all'impugnatura ergonomica e facile da pulire grazie alla lama removibile. Lavabile in lavatrice.
La testina con la sua alta densità di setole in ottone resistente può essere rilasciata con un clic.
Grazie al suo esclusivo sistema a imbuto, il LEON 570 G offre una distribuzione uniforme del calore e protegge dai dannosi incendi di grasso. Grazie al potente bruciatore ad anello, questo grill passa da 0 a 360 gradi in meno di 10 minuti.
