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Porta il barbecue su un altro livello con la Bibbia Weber del Barbecue. Con oltre 160 ricette e 1.100 foto, troverai tantissima ispirazione e istruzioni per cucinare i tuoi capolavori sul barbecue. Esplora nuovi metodi di cottura e segui i consigli e i suggerimenti dei professionisti.
Un condensato di abilità per preparare grigliate su tutti i tipi di barbecue, a carbone, a gas o elettrici, gestire correttamente le temperature, adattare la cottura ai tipi di alimento e imparare l’arte dell’affumicatura… 175 ricette, 200 consigli utili, 750 foto.
Con oltre 115 ricette semplici, sane e gustose, questo libro risponderà a tutte le vostre domande sulle varie tecniche di cottura al barbecue. I suggerimenti e i trucchi degli chef professionisti della Grill Academy di Weber contribuiranno al successo dei vostri piatti.
Con queste 85 ricette, scoprirete il piacere di preparare un ber pezzo di carne marinata accompagnata da salse appetitose e di cuocerla alla perfezione sul vostro barbecue.
Realizzato per il barbecue a pellet SmokeFire EX6
Il ripiano anteriore in acciaio inossidabile aggiunge oltre 2.250 cm² di spazio di lavoro. Ha una capacità massima di 9 kg per cibo, accessori per barbecue, utensili, piatti e taglieri. Le clip nella parte inferiore sono state specificamente progettate per magazzinare la griglia di cottura superiore quando non serve.
Rilassati mentre accendi il barbecue per una serata davvero speciale. Con il set della ciminiera d’accensione Rapidfire hai tutto a portata di mano quando dovrai accendere il barbecue. Riempi la ciminiera con i bricchetti e poco dopo sentirai l’ipnotizzante scoppiettio della carbonella a indicare che la tua bistecca sarà pronta a momenti. Cosa aspetti? Comincia a grigliare!
A casa o in viaggio, il set di utensili Premium è un must per ogni appassionato di grigliate. La compatta spatola angolata e le pinze bloccabili sono due elementi essenziali per le grigliate di tutti i giorni: gira gli hamburger sulla spiaggia o il salmone sul tuo balcone in città.
Fits: Spirit 300 series, Genesis®, Genesis® II 300/ 400/ 600, Genesis® II LX, and Summit® gas grills.
Cucina sopra e oltre la griglia di cottura. Il sistema di cottura multi-livello Elevations è stato appositamente progettato per essere compatibile con tutta la linea di accessori Weber Elevations. Il sistema multi-livello aumenta la capacità del tuo barbecue, e la sua efficienza, innalzando alimenti come i kebab, le verdure e i cosciotti di pollo al di sopra della griglia, creando fino a quattro livelli di cottura.
Progettato per tutti i modelli di iGrill e Weber Connect.
La durevole sonda in acciaio inox per carne misura temperature da -30°C a 300°C ed è stata realizzata per resistere al calore estremo della cottura sulla griglia, tutto il giorno.
Servi la tua deliziosa cena direttamente dal barbecue e, mentre mangi, lascia che gli accessori GBS si raffreddino completamente sul robusto e versatile sottopentola. Realizzato in ghisa, resiste al calore degli accessori incandescenti, delle pentole e delle padelle e persino di una ciminiera di accensione.
39 cm
Delicati pesci, verdure croccanti o morbidi pancake. Capovolgi il cibo con facilità utilizzando la spatola piatta appositamente progettata per la cottura su piastra. Dotata di impugnatura in silicone antiscivolo soft-touch e completa di un pratico passante in metallo per riporla comodamente.
Questa spazzola per griglie a tre lati è ideale per rimuovere il grasso e i detriti dalle griglie di cottura di tutte le dimensioni. L'impugnatura offre una presa sicura quando si rimuove il cibo attaccato o si puliscono spazi ristretti. Usa questa spazzola per pulire le griglie prima di ogni utilizzo in modo che il tuo barbecue duri di più e il tuo prossimo pasto sia delizioso tanto quanto quello che hai appena cucinato.
Questa spazzola per griglie a tre lati è ideale per rimuovere il grasso e i detriti dalle griglie di cottura di tutte le dimensioni. L'impugnatura offre una presa sicura quando si rimuove il cibo attaccato o si puliscono spazi ristretti. Usa questa spazzola per pulire le griglie prima di ogni utilizzo in modo che il tuo barbecue duri di più e il tuo prossimo pasto sia delizioso tanto quanto quello che hai appena cucinato.
Stupisci i tuoi ospiti con braciole di agnello, enchiladas di pollo o una bavetta di manzo. Ma prima di mettere il cibo sulla griglia, spruzzala con lo spray antiaderente per evitare che la carne si attacchi alla griglia. Non solo proteggerai la griglia, ma sarai a un passo dalla perfezione.
Griglia senza preoccuparti - il tuo barbecue sarà pulito in un batter d’occhio quando hai finito. Con il lato ruvido della pratica spugna potrai pulire la griglia, mentre con il lato morbido potrai pulire il coperchio, sia all’interno che all’esterno. I residui di cibo e il grasso spariranno in pochi secondi.
Lasciati trasportare dalla bontà della cottura sulla piastra. Con questo Starter kit per piastra puoi preparare di tutto: da soffici pancake a gustose fajitas fino al classico formaggio grigliato. Include: Spatola per piastra, Raschietto per piastra e Bottiglia squeeze per piastra
Realizzata per le griglie di cottura Gourmet BBQ System
Un supporto per la cottura del pollame fuori dell’ordinario. Il versatile design 2-in-1 del supporto per pollame Gourmet BBQ System ti consente di cucinare il pollo e i contorni contemporaneamente. Prepara un pollo croccante ma ancora succoso, mentre le verdure cuociono lentamente all’interno del supporto. Riempi di liquido il contenitore centrale per un pollo davvero succulento, oppure rimuovilo per usare l’intero cestello forato per cucinare verdure o contorni.
Tenerissima carne che si stacca dall’osso e che attende solo di essere gustata. Deliziosi arrosti con gli aromi della grigliatura che si sprigionano da sotto il coperchio del barbecue. Grazie al design due-in-uno del supporto di cottura Premium, è possibile cucinare numerose costine contemporaneamente, aumentando lo spazio sulle griglie di cottura; può essere inoltre utilizzato come un robusto supporto per arrosti succulenti
Tenerissima carne che si stacca dall’osso e che attende solo di essere gustata. La gioia sul volto dei tuoi familiari quando annunci che preparerai le costine per cena. Il supporto, compatibile con numerose costine, aumenta la capacità del tuo barbecue... e nessuno dovrà più attendere per mangiare.
Prepara un pollo croccante ma succulento con gli aromi prodotti solo tramite la cottura con la birra, i succhi o il vino. Il supporto di cottura Deluxe può essere riempito di liquido per conferire un fantastico sapore al pollo ed è dotato di tappo per bloccare il vapore al suo interno e usare i succhi di cottura per spennellare l’arrosto. Dopo aver sparecchiato la tavola, a stomaco pieno, il rivestimento antiaderente in ceramica facilita la pulizia del supporto.
Il tagliere è dotato di scanalature per raccogliere i succhi della carne e affettarla senza problemi. Le dimensioni perfette per preparare e servire sul ripiano laterale del tuo barbecue Weber.
• Compatibile con i barbecue a pellet SmokeFire EX4/EX6/EPX4/EPX6 e molti barbecue a gas
• Le scanalature raccolgono i succhi per affettare la carne senza problemi
• Le dimensioni perfette per preparare e servire sul ripiano laterale del tuo barbecue Weber
• Resistente ai coltelli e lavabile in lavastoviglie per una facile pulizia
• Può essere riposto nel ripiano laterale opzionale di SmokeFire
120 x 80 cm
Posiziona il barbecue sul tappetino protettivo Weber per proteggere la superficie sotto il barbecue da grasso, cibo e agenti atmosferici. Il materiale antibatterico ad alta tenuta resiste alle alte temperature e agli agenti atmosferici.
Materiale: Parte superiore: 100% polipropilene; retro: gomma PVC, priva di ftalati
Progettato per barbecue a pellet di legno SmokeFire
Prepara, servi e tieni a portata di mano gli utensili da cucina con il ripiano laterale ripiegabile in acciaio inox SmokeFire. Il ripiano laterale aggiunge oltre 1.300 cm² di spazio di lavoro ed è dotato di apribottiglie integrato.
Controlla il grado di cottura della tua bistecca senza doverla tagliare. Il termometro a lettura istantanea offre una lettura digitale della temperatura veloce e precisa. Indipendentemente dal grado di cottura che preferisci, non lasciare nulla al caso.
Una semplice vaschetta di raccolta può farti risparmiare un sacco di tempo. Le vaschette di raccolta vengono inserite nella leccarda e possono essere rimosse per facilitare la pulizia e lo smaltimento del grasso.
Appositamente realizzate per i barbecue a pellet SmokeFire EX4/EX6 e i barbecue a gas serie Summit 400/600, Summit a 6 bruciatori e Genesis II 400/600
Una semplice leccarda può farti risparmiare un sacco di tempo. Viene inserita nella vaschetta raccogli-grasso del barbecue e può essere rimossa per facilitare la pulizia e lo smaltimento del grasso.
Il segreto di un sughetto fantastico? Una semplice vaschetta di alluminio. Metti una vaschetta di alluminio sotto il tuo tacchino o arrosto e cattura i succhi per trasformarli nel condimento più delizioso che tu abbia mai assaggiato.
Prepara un veloce e leggero piatto asiatico direttamente nel giardino di casa tua. Sperimenta nuove spezie e saporiti sughetti. Cucina un’autentica zuppa giapponese o usa il wok per scottare deliziose fettine di carne marinata. Il wok Gourmet BBQ System ti offre tutto il divertimento e le infinite opportunità dello stir-fry direttamente nel giardino di casa tua.
I wraps sono sottili fogli di legno che infondono sapore e vapore al tuo cibo e possono essere utilizzati con tutti i tuoi tagli di carne e pesce preferiti.
I wraps da affumicatura al cedro rosso Weber sono ideali per conferire ai vostri cibi un fantastico aroma. Mettete l'involucro in ammollo per almeno 20 minuti, preparate l'alimento e mettetelo sopra i wraps, quindi avvolgetelo e chiudete con un filo per alimenti.
I wraps sono sottili fogli di legno che infondono sapore e vapore al tuo cibo e possono essere utilizzati con tutti i tuoi tagli di carne e pesce preferiti.
Aggiungi un dolce sapore di ciliegia affumicata al tuo filetto di pesce, per un piatto leggero ma delizioso. I wraps sono sottili fogli di legno che infondono sapore e vapore al tuo cibo e possono essere utilizzati con tutti i tuoi tagli di carne e pesce preferiti.
